ブラウンチーズ （ブロックタイプ）

【説明】
ブラウンチーズとはあまり馴染みが無いかもしれませんが、ノルウェーの伝統的なチーズで最近では高級フレンチ店でも提供される、注目の逸品。

チーズ製造の過程でできるホエイ（乳清）を生乳と合わせ、何時間もかけてじっくりと煮詰めていくことで、キャラメルのような茶色でねっとりとしたチーズが出来上がります。

ピーナッツバターを思わせる香ばしく濃厚なコク、黒糖にも似た深い甘味は、コーヒーや紅茶、ほうじ茶とも相性ぴったりです。

ナッツやドライフルーツと合わせて、赤ワインやウィスキー、ラム酒と味わったり、薄く切ってバゲットにのせ、ジャムを添えていただくのもおすすめです。

※非常にデリケートなため、保存状態によっては割れてしまう場合がございますので、ご了承ください。